El yogur es un producto lácteo elaborado mediante la fermentación de la leche con un cultivo de yogur bacteriano. Proporciona proteínas y calcio, y puede mejorar la salud de las bacterias intestinales probióticas.
Los beneficios para la salud van desde la protección contra la osteoporosis hasta el alivio de la enfermedad del intestino irritable y la ayuda a la digestión, pero estos dependen del tipo de yogur consumido.
Los yogures pueden tener un alto contenido de proteínas, calcio, vitaminas y cultivos vivos, o probióticos, que pueden mejorar la microbiota intestinal, por ende pueden ofrecer protección para huesos y dientes y ayudar a prevenir problemas digestivos.

El yogur bajo en grasa puede ser una fuente útil de proteínas en una dieta para bajar de peso, ademas los probióticos pueden estimular el sistema inmunológico.

Varios cientificos han sugerido que el yogur que contiene bacterias probióticas protege con éxito a los niños y las mujeres embarazadas contra los efectos de la exposición a metales pesados, sin olvidarnos que es una opción nutritiva cuando a las personas les resulta dificil masticar los alimentos por otro parte los yogures naturales ofrecen una alternativa para las personas que no consumen lácteos, productos de origen animal o tienen alergias o intolerancias, debido a que el yogur contiene menos lactosa que la leche porque la lactosa se consume en el proceso de fermentacion.

La leche es una bebida ampliamente consumida que es esencial para la dieta de varios millones de personas en todo el mundo porque proporciona importantes macro y micronutrientes. La leche es reconocida como útil durante la niñez y la adolescencia por su composición, esto se debe a la cantidad de proteínas para el mantenimiento y desarrollo de las estructuras corporales, así como a la presencia de ácidos grasos básicos.

El consumo de leche aporta una serie de beneficios a la salud que, por su composición, son difíciles de suplir con otros alimentos. Según la FEN, una dieta con suficiente cantidad de lácteos proporciona hasta el 33% de las necesidades de proteínas diarias.

Su alto contenido en calcio y vitamina D favorece el desarrollo y mantenimiento de los huesos, además, estos elementos también inciden en la buena salud de los dientes.

El alto contenido en proteínas afecta positivamente al control del sobrepeso y la obesidad. Esto se debe a la sensación de saciedad y disminución del apetito que produce la leche.

Asimismo, el consumo de leche con bajo contenido graso contribuye a evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares. Además, se ha detectado una menor incidencia de diabetes tipo 2 entre los consumidores habituales de productos lácteos.

El queso de vaca es uno de los productos lácteos más populares y consumidos en todo el mundo. Este producto se elabora a partir de la leche de vaca y se presenta en una amplia variedad de sabores, texturas y formas. Además de ser un alimento delicioso, el queso de vaca también es una fuente importante de nutrientes, como proteínas, calcio y vitaminas. En este artículo, exploraremos los beneficios del queso de vaca para la salud y cómo se produce en diferentes partes del mundo.
El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.
El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes, además, la absorción del calcio se ve favorecida por la proteína que contiene el queso.
Tiene un efecto positivo en la lucha contra la osteoporosis y otras enfermedades de los huesos.
El queso no sólo fortalece nuestros dientes gracias a la gran cantidad de calcio que posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural.
El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.