El dulce de leche —también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta— es un dulce tradicional de América Latina y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países latinoamericanos, Francia, España o los Estados Unidos siendo utilizado en postres.
Uno de los beneficios de dulce de leche es que tiene menos calorías, en comparación con otros dulces. Esto se debe a que contiene aproximadamente 315 calorías por cada 100 gramos, a diferencia de otros alimentos que tienen mucho más.
Otro de los beneficios del dulce de leche es la versatilidad, ademas puede ser la base de varias recetas o complementar alguna otra, dejando todo mucho más sabroso, asi mismo puede ser utilizado para tortas, crepes, helados o recetas aún más elaboradas.
Por ultimo puede ser una fuente de energia y ayudar a mejorar el estado de animo.
